CotCot Papote

  • L'odeur du bon pain
    CotCot Papote

    Ne nous laissons pas mener à la baguette !

    Il règne comme une bonne odeur de pain frais dans l’air. Comme si cet arrêt momentané du temps et des réalités nous avait fait prendre conscience de l’importance du quotidien. Pour moi, préparer mon pain maison, c’est me remémorer mes souvenirs d’enfance, quand nous préparions le pain qui allait ensuite dorer doucement dans la cuisinière à bois et embaumer la cuisine.

    Et j’ai une bonne nouvelle pour tout le monde : même dans un four classique, il est possible de faire du bon pain !

    Je vous livre notre préparation de baguettes, rythmée par notre quotidien.

    La quantité indiquée peut permettre de faire une grande baguette. Mon chéri aime particulièrement le quignon de pain, donc je prépare plutôt 2 petites baguettes qu’1 grande.

    Ingrédients (pour 2 petites baguettes) :

    • 250 g de farine T55
    • 1 sachet de levure de boulanger
    • environ 3 – 4 g de sel (selon vos goûts)
    • 50 cl d’eau environ

    Préparation :

    Au petit déjeuner : Dans un bol, versez le sachet de levure de boulanger et environ 20 cl d’eau. Remuez et délayez la levure. Laissez-la se diluer pendant environ 10 minutes.

    Avant le boulot : Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sel et la levure diluée. Ajoutez progressivement de l’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

    Le temps de la matinée : Recouvrez le saladier d’un torchon et laissez reposer la pâte.

    L’heure du déjeuner : Placez le saladier recouvert du torchon au réfrigérateur.

    A la préparation du dîner : Environ 1h avant le dîner, sortez le saladier du réfrigérateur. Pétrissez la pâte à pain pendant environ 3 minutes. Formez vos baguettes. Saupoudrez vos plaques d’un peu de farine pour éviter qu’elles n’accrochent à la cuisson et déposez vos baguettes formées avant de les grigner.

    Vous pouvez les laisser reposer 30 minutes supplémentaires sur les plaques, elles n’en seront que plus aérées.

    Bientôt le dîner ! Placez un lèchefrite dans le bas du four et préchauffez à 230 °C. Une fois le four à température, enfournez vos baguettes à mi-hauteur et jetez environ 30 cl d’eau froide dans le lèchefrite juste avant de fermer la porte du four. Laissez cuire environ 25 minutes, avant de déguster.

    Vous avez une recette de pain maison sans machine à partager ? N’hésitez pas à le faire en commentaires 🙂 Il nous reste vraisemblablement du temps pour tester plein de recettes !

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    Un nouveau défi !

    Hello les cocottes, les vacances approchent pour moi ! Dans quelques heures, après quelques trucs à terminer pour le travail et des bagages à boucler, nous prendrons la route pour une semaine de vacances bien méritée.

    Au programme : essentiellement du géocaching avec Tèrra Aventura, du soleil (on espère), du crochet et de la détente.

    Et pour être sûre de ne pas m’ennuyer, j’emporte dans mes valises un nouveau projet : le défi AmiguruMAY.

    Image du défi AmiguruMAY

    Lancé par AiraliDesign, ce challenge a pour but de mieux connaître les designers et les crocheteur·se·s, débutant·e·s ou expert·e·s. Chaque jour, les participant·e·s posteront une photo sur Instagram et dévoileront ainsi une caractéristique de leur activité (leurs débuts, leur premier amigurumi, leur meilleure astuce, etc.).

    Alors, si vous voulez me suivre dans ce challenge, rejoignez-moi sur Intagram en cliquant ici ou suivez le hashtag #AmiguruMAY.

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    Le monde de Pica Pau, Yan Schenkel

    Il est grand temps que je vous présente l’un des tout premiers livres de crochet que j’ai acheté : Le monde de Pica Pau, de Yan Schenkel, créatrice argentine.

    Le livre, paru en 2015, a été publié par les éditions Eyrolles dans sa version française en 2017. Je connaissais déjà l’univers de l’autrice et j’ai tout de suite été séduite par les nombreuses photos et la composition de ce livre.

    Je vous recommande vivement cet ouvrage, notamment si vous êtes débutant·e·s ou si vous souhaitez réaliser vos premiers amigurumis.

    À la découverte du crochet

    Sommaire du livre Le monde de Pica Pau

    Cet album comporte une première partie d’introduction au crochet, avec les différents points utilisés, des conseils de prise en main et des explications illustrées pas-à-pas. De quoi découvrir l’essentiel du crochet pour qui veut créer des amigurumis. Vous trouverez même des tutoriels des formes de base (cônes, sphères, etc.) si l’envie vous prend de dessiner vos propres personnages !

    Les crocheteuses aguerries seront sans doute conquises, comme moi, par les magnifiques photos et mises en scène :

    Photo des différents points au crochet

    L’assemblage illustré

    Surtout, ce livre illustre les techniques de broderie, de rembourrage et d’assemblage des différentes pièces réalisées pour vos petits animaux au crochet, photos à l’appui ! L’assemblage est un vrai casse-tête lorsque l’on débute et, comme l’a confirmé un récent sondage lancé sur mon Instagram, l’étape la plus redoutée des serial crocheteuses.

    Des niveaux de difficulté progressifs

    En plus, les amigurumis proposés par Pica Pau sont relativement faciles à réaliser. Vous pourrez progresser avec les modèles proposés, classés en 3 niveaux de difficulté : débutant, intermédiaire et avancé.

    Dans la rubrique CotCot Crochète, je vous montre Angus l’écureuil, offert à ma #bestsisterever pour son anniversaire. En prime, je vous propose un tutoriel gratuit pour faire une veste printanière à cet adorable petit rongeur !

     

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    2019, une année pour de nouveaux projets

    Welcome 2019 ! Une année toute neuve pour se lancer, pour essayer, pour oser ?

    Alors aujourd’hui, c’est décidé, je défais mes chaînes, je libère les freins et je me lance 🙂

    Sur ce blog, que j’ai eu l’envie de créer il y a (pfff…) 3 ans environ, je vous montrerai mes projets et vous proposerai des tutoriels en français sur différents thèmes liés à la création. Certains pourront sortir de ma petite tête, être réalisés avec mes dix p’tits doigts ou traduits par moi-même. Vous retrouverez ici du crochet, des perles, du DIY en général et peut-être d’autres choses, au gré de mes envies… et des vôtres, je l’espère.

    Soyez les bienvenu·e·s les cocottes et à très bientôt